每次過年老婆都為了準備年菜年貨忙得不可開交,過年是華人很重要的習俗,這個時候大家應該都在全力準備年貨

過年最大的一件事兒就是要準備好吃的【澎湖】野生現撈海菜200g 過年年菜或是年貨最怕買到地雷,

現代人幾乎都上網購買年貨及年菜,就會發現準備年菜不如想像中困難, 對於現代的職業婦女或是家庭主婦來說,已經有很多的選擇,

像是到餐廳圍爐也成為愈來愈多家庭的選項之一 ,規劃必備年菜【澎湖】野生現撈海菜200g

可依每個人的喜好,無論家裡要不要祭祖,雞、魚、肉等吉祥年菜是每個家庭的年夜飯重點,建議不能少。

年菜不要等到前一個星期才下訂單,提前一個月就要先功課了,這是比較需要花時間的工作,

雞與魚也是過年討吉利的重點年菜,這兩項料理到貨後當天只要加熱很輕鬆,方法也不如想像中困難。

魚代表年年有餘。魚也是要有頭有尾的整尾魚,傳統認為過年要吃白鯧魚,一整年會更昌隆

所以我推薦【澎湖】野生現撈海菜200g這道菜給家人吃,讓家人輕鬆準備年菜,又能吃到最健康美味的年菜料理















預先準備的主菜【澎湖】野生現撈海菜200g,在除夕夜當天,媽媽們只需要把這些食材再加料、加熱料理,就能輕鬆又優雅的變出多道美味佳餚。若是沒時間自己動手料理,

【澎湖】野生現撈海菜200g保證讓家人讚不絶口,輕鬆料理象徵團團圓圓的過年吉祥菜



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有魚、有肉、有雞,再搭配現炒青菜與火鍋,六至八道料理的團圓飯就能輕鬆端上桌,除夕夜開飯也會有暖暖的幸福感。



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有一種說法指出,「澎湖海菜」是上天賜與澎湖人的禮物,每一口都是島民辛苦採集而來的!

將海菜做為食材,可以變成出多種特別的海蔬料理,現在就教您如何簡單製作美味海菜料理

料理方式

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1.先將未拆封的海菜整包置於清水中3~6分鐘解凍。

2.海菜是野生現撈,雖然已先基隆 水果禮盒推薦 桃園 年菜哪裡買經過處理,但仍建議待解凍拆封後,再用清水將海沙清洗乾淨為佳。

3.將800cc的水煮開,在滾水中加入海菜、吻仔魚和天然礦鹽。

4.以太白粉水芶芡,淋入蛋汁,即可上桌享用

涼拌海菜

1.將海菜洗淨,汆燙後撈起,放入冰水中臺南 水果禮盒推薦冷卻。嫩薑、辣椒切絲、蒜頭切末,備用。

2.蒜末、醬油、香麻油、雞粉、醋及少許糖充分拌勻,作為醬料。

3.將冰水中的海菜取出,放入薑絲、辣椒絲,和醬料均勻攪拌後,就是清爽的涼拌海菜。

4.盛盤前灑上白芝麻即可上桌

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除夕當天沒吃完,用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放進冰箱之前,建議都先把所有配料與骨頭去除掉,再做料理變化也會更為方便,這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度

年菜吃不完,保存之餘,其實花點心思,一道年菜可能會有多種意想不到的變化

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有線電視的收費制度過去均採統包銷售之方式,未能考慮消費者間需求的差異,一律以約100個的基本頻道為統一銷售模式,收費各區不同大都介於500元-600元之間。這種計費方式,就賣方而言,他可以利用好節目夾帶較差節目的搭售方式銷售產品,最終以成批定價方式銷售產品,從而達到提高營收的目的。相對的,就買方的消費者而言,他就沒有選擇頻道多寡的自由,只能單方接受賣方的安排。在購買頻道數量上,可能因此而超出他原本的需求,付出較多的成本。

根據過去大部分研究的實證調查,一般家庭常看的電視節目平均數大概只有10個,而且屬性上屬於新聞頻道居多。以NCC每兩年所做的消費者滿意度調查結果,新聞頻道占消費者所有頻道收視率的50%左右,顯示台灣消費者對電視節目的偏好。源於此現象,社會各界一直希望主管機關有所回應。

這次國家通訊傳播委員會的有線電視費率的改革規畫,是希望藉由費率制度的重新洗牌,希望從而達成:1.保障基本收視權益、2.增進消費者多元選擇、3.健全平台產業發展、4.導引製播優質節目內容等四大目標。

NCC提出的規畫是先設定基本頻道的類型,中間又分三種內涵:第一類是依法應播送的13個頻道,中間包括台視、中視、華視、基隆年菜餐廳訂位民視綜合台、公共電視、公視三台、客家電視、原民電視等8家無線電視台,及「公用」頻道、「地方」頻道、節目總表專用頻道、兩個國會頻道。第二類是新聞、兒少、戲劇(含本國)、電影(含本國)、教育等五種頻道類型,各類型頻道至少2個,合計最低需提供10個頻道。且組合這些頻道時,應參酌收視行為滿意度、頻道評鑑結果、本國文化比例、國內與國際新聞比例、基本頻道及節目內容應配合政府推動之政策,如輔助身心障礙人士的近用。第三類則由系統業者自行規劃X1、X2、X3等組合套餐,並無數量之限制。

由上述頻道的設計模式觀察,只要系統商願意,也可以將目前100個基本頻道全數放入NCC所規畫的基本頻道裡,只要頻道商與系統商兩造好好商談雙方接受的條件,應當可以解決目前既有頻道擔心進不了基本頻道組合的憂慮,從而喪失全國性的普及率,影響其廣告上的收益。目前NCC規畫的收費機制中,僅給予系統商須提出一組組合類型,下限為新台幣400元的限制。有可能影響消費者的選擇,進而影響頻道商與系統商的交易。

不過最為重要的是,現行收費制度的改變是否真如同規畫案所陳述的,能有保障基本收視權益、增進消費者多元選擇、健全平台產業發展、導引製播優質節目內容等四大目標的效果。四大目標當中保障基本收視權益與健全平台產業發展,屬於一般媒體產業的基本目標不易?量。這次費率制度的改變最重要的目標,應當是消費者有更多元的選擇,以及藉此新制是否可以導引台灣有線電視節目品質的提升。

依據新費率的設計,將基本頻道的內容重新分類,基本上先有依法應播送之13個頻道,其次有NCC規定的基本頻道類型及數量,第三種類型則開放系統業者自主規畫,系統業者可以按照此三類不同頻道組合成各種套餐,並依據套餐訂定不同之價格,讓消費者按自己的需求,自行選擇要看的節目,此政策改變的確可以達成消費者多元選擇的增進。

至於NCC主張的欲藉此費率的施行,而想達成節目品質的提升,似乎並不樂觀,因為系統商自主規畫的節目,若沒有加上單頻單買的制度施行,系統商的套餐組合仍會採過去統包方式銷售,最後的結果仍會出現品質不好的節目會藉由品較佳的節目搭售出售,而無法達到去蕪存菁的效果。換言之,個別節目若不經由市場消費大眾的檢驗,進行一定的淘汰作用,是無法達成頻道優質化的目的。淘汰作用對個別頻道的確是很殘忍的,但政策上若欲獲頻道品質的提升的目標,淘汰是必要之惡。

國家通訊傳播委員會在社會各界關注下,以及上下游產業利益糾葛相互衝突之中,仍勇敢地提出費率改革的政策,其行動值得肯定,也令人敬佩。惟深入分析政策的改變僅對消費者多元選擇稍有助益之外,但對於更重要的政策目標:頻道節目品質的提升,若無其他配套工具的配合,政策目標的達成是不敢有樂觀的期許。

●作者:莊春發/東吳大學兼任教授、有線電視研究學者

●本文為作者評論意見,不代表《NOWnews今日新聞》立場

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